Mujeres al Timón
Los datos de Caecv
– N.º de operadores certificados: 2213. De los cuales, 1.793 son productores (agricultores, ganaderos, apicultores y acuicultores)
– Superficie: 73.762 ha.
– N.º de empresas: 388 (elaboradores, comercializadores)
– Importadores de países terceros: 32
– Actividad comercial: Europa (Suiza, Francia y Alemania) y en EEUU para productos más concretos.
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Objetivos que pretende alcanzar la Agricultura Ecológica
Producir alimentos de máxima calidad nutritiva, sanitaria y organoléptica; preservar la seguridad alimentaria; ser medioambientalmente sostenible y económicamente rentable; favorecer el desarrollo rural; trabajar de forma integrada con los ecosistemas; aumentar o mantener la fertilidad de los suelo; emplear al máximo los recursos renovables y locales; evitar las formas de contaminación que puedan resultar de las técnicas agrarias: mantener la diversidad genética del sistema agrario y de su entorno; y permitir que los agricultores obtengan unos ingresos satisfactorios y realicen un trabajo gratificante en un entorno laboral saludable.
