Anecoop rinde visita a su socio segoviano Huercasa, líder europeo en 5ª gama

19/04/2017

El consejo rector de Anecoop ha celebrado su última reunión en la sede de su nuevo socio, Huercasa, en Segovia. Así han tenido ocasión de conocer personalmente las instalaciones, incluyendo la planta piloto que la firma tiene en Valsaín “Cocina de Ideas”, un auténtico laboratorio de innovación y diseño de nuevos productos. Huercasa es referencia europea en el sector de vegetales de 5ª gama.

El consejo rector de Anecoop en las instalaciones de su socio segoviano Huercasa

El consejo rector de Anecoop en las instalaciones de su socio segoviano Huercasa

La “Cocina de Ideas” es el mejor ejemplo de compromiso conjunto de Huercasa con la innovación, tanto en el aspecto tecnológico como en la gestión de equipos y proyectos. Sus líneas principales de actuación son la generación de nuevos productos centrados en la 5ª gama y el desarrollo de productos concretos para algunas de las cadenas de alimentación más importantes de Europa. La planta cuenta con un cualificado equipo de profesionales: tecnólogos, cocineros y nutricionistas, entre otros. En esta misma línea, Anecoop cuenta con dos centros similares, uno en Museros (Valencia), la Masía del Doctor, y otro en Almería, la Fundación Universidad de Almería-Anecoop, donde desarrolla tanto nuevos productos como mejora los ya existentes, así como los sistemas de cultivo.

Tras visitar el centro de innovación, el Consejo se ha desplazado por la tarde a Sanchonuño para recorrer las instalaciones de la fábrica de Huercasa y su centro logístico, que se encuentra actualmente en proceso de construcción.

Huercasa elabora una extensa gama de productos vegetales de fácil preparación y consumo, amplia vida útil y alta calidad y seguridad alimentaria. Es uno de los mayores productores europeos de maíz dulce en mazorca y de remolacha de 5ª gama y un destacado productor de legumbres y endivias frescas. A través de sus plantas en España, procesa 90.000 Tm. de materias primas a las que hay que sumar otras 10.000 Tm. adicionales en colaboración con sus aliados europeos.

El presidente de Anecoop, Alejandro Monzón, ha valorado este primer año de asociación muy positivamente “ya que compartimos la misma hoja de ruta y la misma forma de ver y entender este sector”.

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